Praoa hos Joakim Faerden – Kökschef och Influencer

Joakim Faerden är Kökschef på restaurang Svartengrens och driver intagramkontot Filmfabriken samt Faerdens Podcast. Joakim är utbildad kock och har arbetat med det senaste 13 åren. Han har varit med och öppnat tre olika restauranger genom åren och jobbat inom yrket utomlands. På Svartengrens som är en av Skandinaviens bästa köttrestauranger har Joakim jobbat på i 5 år som kock, sous chef och nu köksmästare.

Joakim är även en i Duon ”SnabbmatsFaerden” som är en serie som släpps våren 2021 på Youtube där han testar snabbmat från Kiruna i norr till Malmö i söder.

Det finaste med att jobba i kök tycker Joakim är kreativiteten och lagarbetet samt möjligheten att träffa mycket människor och påverka hur och vad människor äter för att då få en bättre matindustri.

Lektionsmaterial

Tillbaka till alla yrken!

Lärarhandledning